食疗本草
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食疗文章
黑芝麻补钙补头发？每天一勺怎么吃最方便
黑芝麻在养生圈的地位很稳，一说补钙、一说黑发，总有人提它。黑芝麻确实是个好东西，但很多说法得打打折扣，吃法也得讲究。黑芝麻补钙吗？数据上看，每百克黑芝麻钙含量约七八百毫克，比牛奶高
薏米祛湿要炒过再煮，方法不对等于白吃
薏米祛湿，从老妈到养生号都在说。但很多人薏米煮粥吃了好几个月，湿气没见少，倒是把自己吃成了“寒底”。问题多半出在：薏米用错了方法。生薏米性偏凉，长期当主食吃，脾胃虚寒的人容易拉肚子
山楂消食开胃，胃不好的人怎么吃山楂
山楂是开胃消食的老牌选手，火锅吃撑了来几颗山楂，炖肉时放几颗山楂，肉烂得快。它消食化积、活血化瘀的说法流传已久，但山楂性酸，吃法不对，反而伤胃。先说怎么选。新鲜山楂偏酸涩，直接吃容
枸杞泡水保温杯里放多少合适？吃枸杞比泡水更好
枸杞大概是中年人的保温杯标配，没泡过枸杞的保温杯，都不好意思叫养生杯。但枸杞到底怎么吃才有效，很多人其实是“仪式感大于效果”：抓一把扔杯里，泡到没味再倒掉。先说放多少。干枸杞一次十
冬瓜利水消肿，夏天这几道冬瓜菜最省事
冬瓜是夏天最不显山露水的蔬菜，价格便宜、水分足、热量低，还有个响亮的名号叫“利水消肿”。中医食疗里讲冬瓜性微寒，能清热利水，夏天暑湿重、人容易浮肿，吃冬瓜正对路。冬瓜最经典的吃法，
小米粥养胃，为什么有人越喝越反酸
小米粥养胃，几乎是刻在国人饮食习惯里的共识。胃不舒服了，先来碗小米粥；做完手术，医生也建议喝点粥。可不少人发现，小米粥喝着喝着，反而开始反酸、烧心，这是怎么回事？原因不复杂：小米是
生姜是发汗神器？生姜皮去不去，差别很大
生姜是厨房里最不起眼、也最容易被低估的调味品。受凉了喝姜茶，晕车含姜片，炒菜去腥也靠它。但生姜怎么用，门道不少，光一个“去皮不去皮”，就够说半天。先说结论：生姜皮性偏凉，姜肉偏温，
银耳羹出胶的窍门，以及什么人不太适合吃
银耳羹炖得好不好，标准就一个字：胶。能拉丝的银耳羹喝起来滑滑糯糯，炖成一锅清汤水的就差点意思。很多人说自己炖不出胶，其实不是银耳的问题，是步骤上差了点火候。第一个关键是泡发。干银耳
山药健脾养胃怎么吃？蒸煮炖三种做法对比
山药在菜市场很常见，铁棍山药、普通菜山药，价格差不少，做法也不一样。它被夸得最多的就是“养胃”，这话不算夸张，但吃法不对，效果打折扣，还可能吃着扎嘴。先说挑。铁棍山药细长、须多、断
红枣泡水到底补不补血？三种家常吃法一次说清
红枣大概是家里最常见也最被寄予厚望的干果了。保温杯里丢两颗，泡一天；煮粥放几颗，图个甜味。可它到底补不补血，说法一直打架。先把结论放在前面：红枣不是铁的主力来源，别指望喝几天红枣水