桑叶：食材百科与家常吃法
桑叶为桑的干燥叶，经霜后入药为佳，味甘苦，是疏散风热、清肝明目的茶饮食材。
- 性味
- 性寒，味甘、苦，归肺、肝经
怎么吃
- 冬桑叶5至10克沸水冲泡代茶，清肝明目
- 桑叶与菊花同泡，疏风清热
- 嫩桑叶焯水后凉拌，清香味淡。
食用注意
- 性寒，脾胃虚寒者不宜长期饮用；桑叶茶不宜空腹大量饮用。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
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桑叶为桑的干燥叶，经霜后入药为佳，味甘苦，是疏散风热、清肝明目的茶饮食材。
