鱼腥草：食材百科与家常吃法
鱼腥草又名折耳根，茎叶有特殊气味，是清热解毒、南方常见的药食两用野菜。
- 性味
- 性微寒，味辛，归肺经
怎么吃
- 鲜鱼腥草根叶洗净凉拌，加辣椒蒜末，西南家常风味
- 鱼腥草与瘦肉煮汤，清淡清热
- 鱼腥草炒腊肉或炒鸡蛋，去腥提味。
食用注意
- 性寒，脾胃虚寒者少食；鲜品一次不宜过量食用，以免肠胃不适。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
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