桑椹：食材百科与家常吃法
桑椹为桑的成熟果穗，紫黑多汁，是滋阴补血、生津润燥的时令滋补果品。
- 性味
- 性寒，味甘、酸，归心、肝、肾经
怎么吃
- 鲜桑椹洗净直接食用，补血养颜
- 桑椹干与枸杞、红枣泡水代茶
- 桑椹与糯米同酿酒或熬膏，日常滋养。
食用注意
- 性寒，脾胃虚寒便溏者少食；鲜品含糖较高，糖尿病患者适量。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
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桑椹为桑的成熟果穗，紫黑多汁，是滋阴补血、生津润燥的时令滋补果品。
