桔红：食材百科与家常吃法
桔红即橘的外层果皮，色红味苦辛，是理气宽中、燥湿化痰的芳香果皮食材。
- 性味
- 性温，味辛、苦，归肺、脾经
怎么吃
- 桔红丝3至5克沸水冲泡代茶，理气化痰
- 桔红与雪梨同炖糖水，温润止咳
- 桔红少量入煲汤，去腥提香。
食用注意
- 辛温燥烈，阴虚燥咳及久咳少痰者慎用；气虚者不宜多用。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
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桔红即橘的外层果皮，色红味苦辛，是理气宽中、燥湿化痰的芳香果皮食材。
