酸枣仁：食材百科与家常吃法
酸枣的成熟种子，常用于养心安神、敛汗，是助眠安神的常用食养材料。
- 性味
- 性平，味甘、酸，归肝、胆、心经
怎么吃
- 炒熟后研粉，睡前温水冲服
- 与粳米、莲子煮粥
- 打碎后用沸水冲泡代茶
- 炖汤时放入一小把
食用注意
- 有实邪、滑泄者慎用；建议打碎后使用，更易析出有效成分。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
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酸枣的成熟种子，常用于养心安神、敛汗，是助眠安神的常用食养材料。
