白芷：食材百科与家常吃法
白芷为伞形科植物白芷的干燥根，气芳香，能祛风散寒、燥湿止带，常作卤料和炖汤香料使用。
- 性味
- 性温，味辛，归胃、大肠、肺经
怎么吃
- 白芷炖鱼头：白芷10克与川芎少许、鱼头同炖
- 白芷卤料：与八角、桂皮同入料包卤制牛羊肉
- 白芷粥：白芷研末取3克调入粳米粥中。
食用注意
- 辛香温燥，阴虚血热者忌服；作香料每次3-5克即可，不宜长期大量。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
免责声明：本站为健康科普内容站，非医疗机构，不提供在线诊疗服务。身体不适请及时前往正规医疗机构就诊；急症请拨打 120。
