玉竹：食材百科与家常吃法
玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎，柔润多汁，能养阴润燥、生津止渴，是秋季润肺常用食养之品。
- 性味
- 性微寒，味甘，归肺、胃经
怎么吃
- 玉竹麦冬茶：玉竹10克配麦冬6克沸水冲泡
- 玉竹炖老鸭：玉竹20克与老鸭、姜片同炖2小时
- 玉竹粥：玉竹15克煎汁去渣，入粳米煮粥加冰糖。
食用注意
- 痰湿气滞、脾虚便溏者不宜单食；用量以10-15克为宜。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
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