决明子：食材百科与家常吃法
决明子为豆科植物决明的成熟种子，炒后泡茶清香，能清热明目、润肠通便，是办公族常用护眼茶饮。
- 性味
- 性微寒，味甘、苦、咸，归肝、大肠经
怎么吃
- 决明子茶：炒决明子10-15克沸水冲泡代茶饮
- 决明子菊花饮：决明子配菊花、枸杞，清肝明目
- 决明子粥：炒决明子煎汁去渣，入粳米加冰糖煮粥。
食用注意
- 气虚便溏、低血压者不宜久服；宜炒香后使用，避免生用致泻。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
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