赤小豆：食材百科与家常吃法
赤小豆形细而色暗红，味甘酸性平，能利水消肿、解毒排脓，是夏季祛湿和减肥餐中常见杂豆。
- 性味
- 性平，味甘、酸，归心、小肠经
怎么吃
- 赤小豆薏米水：赤小豆配炒薏米煮水代茶饮
- 赤小豆粥：赤小豆与粳米同煮粥
- 赤小豆鲤鱼汤：赤小豆与鲤鱼同炖，汤鲜利湿。
食用注意
- 阴虚津伤者不宜久服；孕妇适量，尿多者慎服。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
免责声明：本站为健康科普内容站，非医疗机构，不提供在线诊疗服务。身体不适请及时前往正规医疗机构就诊；急症请拨打 120。
