菊花：食材百科与家常吃法
菊花为菊的干燥头状花序，清香甘苦，是散风清热、平肝明目的经典花茶食材。
- 性味
- 性微寒，味甘、苦，归肺、肝经
怎么吃
- 菊花5至8朵沸水冲泡，可加枸杞，清肝明目
- 菊花与金银花、薄荷同泡，疏风清热
- 菊花瓣入粥或做菊花糕，清淡食养。
食用注意
- 性微寒，脾胃虚寒、易腹泻者不宜长期大量饮用；孕妇慎用。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
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