薤白：食材百科与家常吃法
俗称小根蒜、野蒜，辛温通阳，常作小菜或炒食，能行气导滞。
- 性味
- 性温，味辛、苦，归心、肺、胃、大肠经
怎么吃
- 洗净后炒鸡蛋、炒腊肉
- 切段拌咸菜佐粥
- 与粳米煮粥
- 煲汤时加入提味
食用注意
- 气虚无滞及阴虚内热者慎用；食后口气较重，注意口腔清洁。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
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俗称小根蒜、野蒜，辛温通阳，常作小菜或炒食，能行气导滞。
