紫苏籽：食材百科与家常吃法
紫苏籽即紫苏的成熟果实，味辛性温，富含油脂，是降气化痰、止咳平喘、润肠的种仁食材。
- 性味
- 性温，味辛，归肺经
怎么吃
- 紫苏籽10克捣碎与粳米同煮粥，降气化痰
- 紫苏籽炒香后研末调入粥中
- 紫苏籽与杏仁、萝卜子同煮水，化痰平喘。
食用注意
- 性温走泄，阴虚喘咳、脾虚便溏者慎用；用量不宜过大。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
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