佛手：食材百科与家常吃法
佛手果实状如手指，香气清雅，能疏肝理气、和胃化痰，常用于情绪不畅、胃脘胀满的日常食养。
- 性味
- 性温，味辛、苦、酸，归肝、脾、胃、肺经
怎么吃
- 佛手茶：佛手干片5克沸水冲泡，加冰糖温饮
- 佛手粥：佛手10克煎汁去渣，入粳米煮粥
- 佛手蜜渍：鲜佛手切片浸蜂蜜，含服或冲温水。
食用注意
- 阴虚有火、无气滞者慎用；日常用量3-10克即可。
资料来源：国家卫生健康委《既是食品又是中药材的物质目录》及中医食养常识
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